Zanzibar non \u00e8 solo spiagge paradisiache. Per secoli quest'isola \u00e8 stata conosciuta come \"l'isola delle spezie\" e le fattorie delle spezie rimangono il cuore della sua identit\u00e0 culturale. Visitare una fattoria delle spezie a Zanzibar significa immergersi in un'esperienza sensoriale unica, dove \u00e8 possibile annusare, toccare e assaggiare le spezie fresche e conoscere l'affascinante storia che ha reso questa piccola isola il centro mondiale del commercio di chiodi di garofano, cannella e pepe.<\/p>\n\n\n\n
Durante il XIX secolo, sotto il sultanato omanita, Zanzibar<\/a> divenne il maggior produttore mondiale di chiodi di garofano, controllando il 90% della produzione globale. Il sultano Seyyid Said trasfer\u00ec la sua capitale dall'Oman a Zanzibar nel 1840 proprio grazie alla ricchezza generata dalle piantagioni di spezie.<\/p>\n\n\n\n Le condizioni perfette di Zanzibar - clima tropicale, terreno vulcanico ricco e piogge abbondanti - hanno creato l'ambiente ideale per la coltivazione di spezie originarie dell'Asia. Gli Omaniti introdussero i chiodi di garofano dall'Indonesia, la cannella dallo Sri Lanka, il pepe dall'India e la vaniglia dal Madagascar.<\/p>\n\n\n\n Oggi le fattorie delle spezie di Zanzibar rimangono vitali per l'economia locale e sono diventate attrazioni turistiche che offrono una visione del ricco patrimonio agricolo dell'isola.<\/p>\n\n\n\n I tour sono esperienze sensoriali in cui si possono letteralmente toccare, annusare e assaggiare le spezie che si usano in cucina ma che probabilmente non si sono mai viste nella loro forma naturale.<\/p>\n\n\n\n Chiodi di garofano<\/strong>La stella di Zanzibar. Potrete vedere alberi alti fino a 15 metri. I chiodi di garofano sono i boccioli raccolti a mano prima della fioritura ed essiccati al sole. L'aroma dei chiodi di garofano freschi \u00e8 molto pi\u00f9 forte di quelli essiccati.<\/p>\n\n\n\n Cannella<\/strong>Si ricava dalla corteccia interna dell'albero. Vedrete come i delicati strati vengono sbucciati e arrotolati in bastoncini di cannella. Potrete assaggiare la corteccia fresca direttamente dall'albero.<\/p>\n\n\n\n Vaniglia<\/strong>Le orchidee crescono come viti. Vedrete i baccelli verdi che, dopo la fermentazione e l'essiccazione, si trasformano nei costosi baccelli neri. L'impollinazione deve essere fatta a mano, il che spiega il loro prezzo elevato.<\/p>\n\n\n\n Cardamomo<\/strong>Le piante crescono a livello del suolo. I piccoli baccelli verdi contengono semi neri intensamente aromatici utilizzati in cucina e nella medicina tradizionale.<\/p>\n\n\n\n Pepe<\/strong>Grani di pepe: viti che crescono su pali o alberi. Il pepe nero, bianco e verde provengono dalla stessa pianta, ma cambiano solo le modalit\u00e0 di lavorazione.<\/p>\n\n\n\n Noce moscata<\/strong>Il frutto rivela una noce ricoperta da una rete rossa (macis). Entrambe sono spezie diverse.<\/p>\n\n\n\n Curcuma, zenzero e galangal<\/strong>Crescono sottoterra sotto forma di rizomi. Le guide scaveranno le piante per mostrarvi le radici fresche dal colore arancione intenso.<\/p>\n\n\n\n Le fattorie coltivano anche jackfruit (fino a 30 chili), rambutan, carambola, durian, mango, papaia e noci di cocco. Potrete assistere a dimostrazioni su come arrampicarsi sulle palme utilizzando le tecniche tradizionali.<\/p>\n\n\n\n Fattoria delle spezie Tangawizi<\/a><\/strong>Vicino a Stone Town (30 min). Il pi\u00f9 affermato ed educativo. Tour di 2-3 ore.<\/p>\n\n\n\n Fattoria delle spezie Jambo<\/a><\/strong>Pi\u00f9 piccolo e pi\u00f9 intimo, con eccellenti linee guida sugli usi medicinali.<\/p>\n\n\n\n Fattoria delle spezie di Kidichi<\/a><\/strong>Combina le spezie con gli storici bagni persiani del Sultano.<\/p>\n\n\n\n Fattoria delle spezie + Foresta di Jozani<\/a><\/strong>: scimmie colobus rosse + spezie (70-90 USD, giornata intera)<\/p>\n\n\n\n Fattoria delle spezie + L'isola della prigione<\/a><\/strong>: Tartarughe giganti + spezie (80-100 USD)<\/p>\n\n\n\nCosa vedrete durante un tour della fattoria delle spezie<\/h2>\n\n\n\n
Le principali spezie della fattoria delle spezie di Zanzibar<\/h3>\n\n\n\n
Frutti tropicali<\/h3>\n\n\n\n
Le migliori fattorie delle spezie a Zanzibar<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nTipi e prezzi dei tour della fattoria delle spezie di Zanzibar<\/h2>\n\n\n\n
Tour standard di mezza giornata della fattoria delle spezie a Zanzibar
<\/h3>\n\n\n\n\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPranzo in una fattoria di spezie tradizionale a Zanzibar
<\/h3>\n\n\n\n\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nTour privato della fattoria delle spezie a Zanzibar
<\/h3>\n\n\n\n\n
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nTour combinati delle fattorie delle spezie a Zanzibar<\/h3>\n\n\n\n